MEERUT: जानिए कैसे आत्मनिर्भर बना रहा माध्यमिक शिक्षा परिषद, करियर के लिए बेहतर हैं ये विकल्प


हाइलाइट्स

मेरठ में छात्राओं को मेघालय और अरुणाचल प्रदेश की तर्ज पर दी जा रही ट्रेनिंग
भारत श्रेष्ठ भारत के तहत ही आचार या मुरब्बा बनाने की ट्रेनिंग दी जा रही

रिपोर्ट: विशाल भटनागर
मेरठ. नई शिक्षा नीति (New Education Policy) के तहत स्टूडेंट्स को रोजगार उपलब्ध कराने के लिए पाठ्यक्रम में काफी बदलाव किया गया है, ताकि शिक्षा ग्रहण करने के बाद छात्र स्वरोजगार को भी अपना सके. वहीं दूसरी ओर एक भारत श्रेष्ठ भारत अभियान के तहत एक राज्य को दूसरे राज्यों की परंपरा से जोड़ने के लिए विभिन्न प्रकार के कार्यक्रम चलाए जा रहे हैं. इसी कड़ी में माध्यमिक शिक्षा परिषद के निर्देश अनुसार मेरठ में छात्राओं को अरुणाचल और मेघालय के तर्ज पर अचार और मुरब्बा बनाना सिखाया जा रहा है.

मेरठ में छात्राओं को मेघालय और अरुणाचल प्रदेश की तर्ज पर अचार बनाने की विधि को सिखाने के लिए इंटर कॉलेजों में विशेष रूप से प्रशिक्षण भी दिया जा रहा है. इसी तरह का नजारा आरजी इंटर कॉलेज में देखने को मिला, जहां छात्राओं को पूर्वोत्तर की तर्ज पर नींबू और अन्य प्रकार के आचार और मुरब्बा बनाने सिखाए जा रहा है.

करियर के लिए हैं बेहतर विकल्प
पूर्वोत्तर इलाकों की बात किए जाए तो अधिकतर मांसाहारी व्यंजन खाए जाते हैं. लेकिन इन राज्यों से शाकाहारी व्यंजनों को प्रयोगशाला में चुना गया है. आरजी इंटर कॉलेज की पाक शाला की प्रवक्ता संगीता पाल ने बताया कि, मेघालय, अरुणाचल प्रदेश समेत पर्वतीय इलाकों में बांस के अचार और मुरब्बे का प्रतिदिन उपयोग किया जाता है. ऐसे में छात्राओं को देहरादून,मनाली सहित अन्य स्थानों से बैंबू स्टिक मंगाकर प्रशिक्षण दिया जा रहा है. जिससे वह इस क्षेत्र में अपना करियर बना सकें.

छात्राओं को बनाया जा रहा है आत्मनिर्भर
आरजी इंटर कॉलेज की प्रधानाचार्य डॉ रजनी रानी शंखधार ने बताया कि, छात्राओं को स्वरोजगार की ट्रेनिंग के लिए कॉलेज में विशेष रूप से ट्रेड संचालित है. इसी ट्रेड में एक भारत श्रेष्ठ भारत के तहत ही आचार या मुरब्बा बनाने की ट्रेनिंग दी जा रही है. ताकि भविष्य में छात्राएं आत्मनिर्भर भारत की इस मुहिम में शामिल होकर अपना भविष्य संवार सकें.इस नए प्रयोग और ट्रेनिंग से छात्राएं भी काफी खुश हैं.

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